Το πρότυπο «Κυπριακό Πρόγευμα» δίδει έμφαση στον κοινωνικό ρόλο της τουριστικής βιομηχανίας, μέσω της στήριξης της τοπικής κοινωνίας και των μικρών παραγωγών, προσφέροντας παράλληλα μια γαστρονομική εμπειρία, συνδεδεμένη με τη γνωστή γαστρονομική κουλτούρα του νησιού. Ο πιο πάνω στόχος επιτυγχάνεται με την προσθήκη τοπικών πιάτων και προϊόντων που χαρακτηρίζονται ως αυθεντικά και παραδοσιακά. Το Κυπριακό Πρόγευμα υπάρχει τόσο σε ξενοδοχεία (μπουφέ προγεύματος) όσο και σε εστιατόρια (πιάτο κυπριακού προγεύματος) που συμμετέχουν στο πρόγραμμα.
