Λέγεται συχνά ότι τα φρέσκα προϊόντα της Κύπρου είναι τόσο εύγευστα που μπορείτε να γευτείτε σχεδόν τον ήλιο που τα μεγάλωσε με τις ακτίνες του! Η αφθονία της φύσης έχει ευλογήσει το νησί με τόσα θαυμάσια προϊόντα, από φρούτα και λαχανικά μέχρι βότανα και βολβούς - και όλα έχουν ιστορικές ρίζες που πάνε ακόμη πιο βαθιά στην ιστορία απ’ ότι οι ρίζες στο χώμα όπου καλλιεργούνται.

Τα προϊόντα αυτά χρησιμοποιούνται με αγάπη και φαντασία για να δημιουργήσουν παραδοσιακά αυθεντικά και νόστιμα πιάτα…..

Οι αμπελώνες απλώνονται γύρω από τα ορεινά χωριά και παράγουν ντόπια σταφύλια τα οποία χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρασιών που έχουν βραβευθεί παγκοσμίως, καθώς και σταφίδες και γλυκά. Οι ελαιώνες παράγουν πράσινες ελιές, οι οποίες μαζεύονται για κατανάλωση και αργότερα μαύρες ελιές, οι οποίες χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του παγκοσμίου φήμης ελαιολάδου. Επιπλέον, από το νέκταρ των αγριολούλουδων παράγεται οργανικό μέλι, το οποίο έχει κερδίσει επαίνους και βραβεία.