Совершите путешествиев прошлое и узнайте секреты древнейшего и самого знаменитого вина острова - сладкого десертного вина Командария, удостоенного множества наград и всемирно известного на протяжении веков.
Пролегающий через14 деревень Командарии маршрут восходит к 1192 году н.э., когда рыцари Святого Иоанна совершенствовали производство первого в мире именного вина. Сладкое вино получило свое название от места его основного производства- "Великой Командарии" - которая является сегодня известной под названием Колосси местностью. Вино Командария было настолько знаменитым, что даже победило в первом зарегистрированном конкурсе дегустации вин под названием «Битва вин», который имел место в 13м веке и был проведен французским королем Филиппом Августом.
Коренные сорта винограда Мавро(красный) и Ксинистери (белый) собирают в конце сезона и сушат на солнце, чтобы активизировать естественные сладкие ароматы, придающие напитку характерный вкус. Высушенный виноград прессуют, а стекающую жидкость собирают и ферментируют в резервуарах или огромных глиняных сосудах – очень похожих на те, которыми пользовались в былые времена.
На данном маршруте вы встретитечетыре винодельни, а визит в регион не будет полным без остановки у отремонтированного винного пресса в Ланиа, который сохранился на протяжении веков и служит напоминанием славного винодельческого прошлого этой земли. Также, еще одной популярной здесь достопримечательностью является средневековый замок Колосси - или «Великая Командария", как его когда-то называли.
Самидеревни можно найти на высоте от 500 до 900 метров. Их виноградники перемежаются густыми дикими зарослями и редколесьями, а богатые флора и фауна являются весьма впечатляющими, как и расположенные поблизости исторические и археологические памятники. Также, в данной местности находится плотина Курис – самая крупная на Кипре и важное водно-болотное угодье.
Данный историческиймаршрут проходит через населеные пункты: Лемесос (Лимассол), Колосси, Эрими, Монагри, Агиос Георгиос, Силику, Дорос, Ланиа, Тримилкини, Агиос Мамас, Капилио, Зоопиги, Кало Хорио, Агиос Павлос, Агиос Константинос, Луварас, Гераса и Апсиу.
